Простые рецепты зачастую являются самыми удачными. Сегодня предлагаю приготовить хека, тушеного с морковью и луком. Рыбка, не смотря на простоту приготовления, получается вкусной и нежной. А подать можно с рисом, картошечкой или кашами.
ИнгредиентыДля приготовления хека, тушеного с морковью и луком, понадобится:
лук репчатый — 1 шт.;
хек свежемороженый молочный (или обычный) — 400 г;
морковь (среднего размера) — 1 шт.;
лавровый лист — 1-2 шт.;
перец лимонный — 1 ч. л.;
вода горячая — 125 мл;
мука — 2-3 ст. л.;
соль — по вкусу;
масло растительное — 3 ст. л.
Этапы приготовления
Рыбу, если нужно, очистить (у молочного хека нет чешуи). Обрезать все плавники, удалить внутренности, хорошо вымыть, нарезать на части, посолить и посыпать лимонным перцем.
Влить горячую воду, добавить лавровый лист и тушить рыбу вместе с овощами под прикрытой крышкой на медленном огне 15 минут.
Очень вкусного хека, тушеного с луком и морковью, подать в теплом виде к столу с гарниром.
