Лангустины в соевом соусе на сковороде

Лангустины в соевом соусе на сковороде

Лангустины, приготовленные на сковороде с добавлением соевого соуса и кетчупа, получаются очень вкусными и нежными. А соус, в котором томились лангустины, станет отличным дополнением к гарниру (например, к рису). Жареных лангустинов можно подать и как самостоятельное блюдо, дополнив свежими овощами.

ИнгредиентыДля приготовления лангустинов в соевом соусе на сковороде вам потребуется:
лангустины — 12 шт.;
кетчуп — 60 г;
соевый соус — 50 мл;
лимон — 1 шт.;
чеснок сушёный — 1 ч. л. (можно заменить на 1 зубчик чеснока);
масло сливочное — 50 г;
соль — 2 щепотки;
перец молотый чёрный — 1 щепотка.

Этапы приготовления

Лангустинов разморозить при комнатной температуре.

Лангустинов разморозить при комнатной температуре.
Удалить головы и снять панцири, хвостики я оставила. Промыть лангустинов водой.

Удалить головы и снять панцири, хвостики я оставила. Промыть лангустинов водой.
В сковороду (у меня сковорода вок) выложить сливочное масло и поставить на огонь.

В сковороду (у меня сковорода вок) выложить сливочное масло и поставить на огонь.Как только масло растопится, выложить в сковороду лангустинов.

Как только масло растопится, выложить в сковороду лангустинов.
Добавить пару долек лимона и выдавить сок из 1/2 лимона. Жарить лангустинов на сильном огне в течение 2-3 минут, периодически перемешивая.

Добавить пару долек лимона и выдавить сок из 1/2 лимона. Жарить лангустинов на сильном огне в течение 2-3 минут, периодически перемешивая.Затем добавить соль, молотый чёрный перец и сушёный чеснок (вместо сушёного чеснока можно взять один зубчик свежего и пропустить через пресс), перемешать, жарить на среднем огне 1 минуту.

Затем добавить соль, молотый чёрный перец и сушёный чеснок (вместо сушёного чеснока можно взять один зубчик свежего и пропустить через пресс), перемешать, жарить на среднем огне 1 минуту.
Влить соевый соус.

Влить соевый соус.

Сразу добавить кетчуп, аккуратно перемешать.

Сразу добавить кетчуп, аккуратно перемешать.

Томить лангустинов в соевом соусе и кетчупе на слабом огне в течение 4 минут.

Томить лангустинов в соевом соусе и кетчупе на слабом огне в течение 4 минут.

Лангустинов, приготовленных в соевом соусе на сковороде, подать к столу в горячем виде. Блюдо получается очень вкусным! Нежное мясо лангустинов и аппетитный соус гармонично дополняют друг друга.

Лангустинов, приготовленных в соевом соусе на сковороде, подать к столу в горячем виде. Блюдо получается очень вкусным! Нежное мясо лангустинов и аппетитный соус гармонично дополняют друг друга.

Приятного аппетита!

Источник