Лещ, запеченный в духовке целиком, — вкуснейшая рыбка для вашего стола! Лещ — достаточно костлявая речная рыба, поэтому для запекания нужно выбирать тушки покрупнее. Запеченный лещ получается нежным, ароматным, сочным и очень вкусным. Подать рыбку можно с гарниром или в самостоятельном виде.
ИнгредиентыДля приготовления леща, запеченного в духовке целиком, понадобится:
лещ крупный — 3 шт.;
соль — по вкусу;
чеснок — 1 головка;
лук репчатый — 3 шт.;
сметана — 3-4 ст. л.;
майонез — 3-4 ст. л.;
томатный соус или кетчуп — 1-2 ст. л.;
масло растительное — 1 ст. л.
Этапы приготовления
Леща очистить, удалить внутренности, плавники и хвост, хорошо вымыть. Ближе к спинке, с двух сторон, сделать по 5-6 надрезов.
