Предлагаю приготовить мидии в сливочно-чесночном соусе. Такое блюдо можно приготовить из свежих или замороженных мидий. Если Вы будете использовать в рецепте замороженные мидии, то их необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре, затем слить лишнюю жидкость. Чеснок в соусе придаёт блюду нотку пикантности. К мидиям в сливочно-чесночном соусе в качестве гарнира отлично подойдёт отварной рис. Попробуйте, это очень вкусно!
ИнгредиентыДля приготовления мидий в сливочно-чесночном соусе понадобится:
мидии — 350 г;
лук — 1 шт.;
растительное масло — 2 ст. л.;
чеснок — 1 зубчик;
соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
сливки (любой жирности) — 200 мл.
Этапы приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты.
Влить сливки любой жирности (я готовила со сливками жирностью 10%), довести сливки до кипения и готовить на небольшом огне 7-10 минут. Сливки должны немного выпариться и загустеть.