Сало по-китайски в соевом соусе

Сало по-китайски в соевом соусе

Если вы хотите новых и интересных вкусовых ощущений, приготовьте сало по-китайски в соевом соусе. Не знаю, едят ли в Китае сало и готовят ли его таким способом, но получается вкусно. Особенно понравилось такое сало моему мужу, ведь оно имеет насыщенный вкус, аромат и приличную остроту. Такая закуска из свежего сала будет готова уже через 2 часа.

ИнгредиентыДля приготовления сала по-китайски в соевом соусе понадобится:
сало свиное свежее — 200 г;
лук репчатый — 1 шт.;
соевый соус — 2 ст. л.;
чеснок — 1 зубчик;
кориандр — 0,5 ч. л.;
приправа для корейской моркови — 0,5 ч. л.;
куркума — 1/4 ч. л.;
перец черный молотый — щепотка;
перец чили молотый — 1/4 ч. л.;
уксус 9% — 1 ч. л.

Этапы приготовления

Небольшой кусок свежего сала промыть, поскоблить шкуру. Если шкура твёрдая, лучше её срезать.

Небольшой кусок свежего сала промыть, поскоблить шкуру. Если шкура твёрдая, лучше её срезать.Нарезать сало тонкими ломтиками, выложить в миску.

Нарезать сало тонкими ломтиками, выложить в миску.Очистить луковицу, нарезать тонкими полукольцами и выложить к салу.

Очистить луковицу, нарезать тонкими полукольцами и выложить к салу.Добавить пропущенный через пресс чеснок, перец чёрный и чили молотые, кориандр, куркуму, приправу для корейской моркови, влить соевый соус и уксус.

Добавить пропущенный через пресс чеснок, перец чёрный и чили молотые, кориандр, куркуму, приправу для корейской моркови, влить соевый соус и уксус. Хорошенько сало перемешать и поместить в холодильник минимум на 2 часа.

Хорошенько сало перемешать и поместить в холодильник минимум на 2 часа.Очень вкусное, ароматное сало, приготовленное по-китайски с соевым соусом, через 2 часа можно кушать. 

Очень вкусное, ароматное сало, приготовленное по-китайски с соевым соусом, через 2 часа можно кушать. Приятного аппетита!

Источник