Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Бадьян 1 звёздочка
Вино красное полусладкое 250 мл
Корица палочками 2 палочка
Орехи грецкие 100 г
Сахар 90 г
Сливки 33% 150 мл
Чернослив вяленый 350 г
Шоколад чёрный 25 г
Фаршированный чернослив с орехами в вине
Все мы знаем знаменитый десерт, состоящий из фаршированного орехами чернослива и взбитых сливок. Такой десерт — вкус детства для многих, и нравится он как взрослым, так и детям.
Если же вам хочется немного поэкспериментировать с этим десертом, сделав его интересней для взрослых, предлагаю приготовить чернослив с орехами в вине. Тут фаршированный чернослив проваривается в красном вине со специями и становится очень нежным и ароматным, приобретает особенные нотки. Такой десерт смело можно подать на праздничный стол для взрослых.
Как приготовить "Чернослив в вине фаршированный орехами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления блюда нам понадобится чернослив, красное вино, сахар, грецкие орехи, корица, бадьян.
Как сушить сливу
Как правильно чистить грецкие орехи
Шаг 2
Ссылка
350 грамм чернослива промыть.
Шаг 3
Ссылка
Нафаршировать каждый чернослив половинкой грецкого ореха (всего 100 грамм орехов).
Шаг 4
Ссылка
В сотейнике соединить 250 грамм красного вина и 60 грамм сахара. Перемешать до растворения сахара.
Шаг 5
Ссылка
Уложить в сотейник нафаршированный чернослив, а сверху — 2 палочки корицы и 1 звёздочку бадьяна.
Шаг 6
Ссылка
Довести смесь до кипения, а затем готовить под крышкой на минимальном огне 15 минут. Остудить. Удалить корицу и бадьян.
Шаг 7
Ссылка
Для украшения десерта нам понадобятся сливки, сахар и чёрный шоколад.
Шаг 8
Ссылка
150 мл сливок взбить с 30 граммами сахара до стойкой пены.
Взбитые сливки рецепт
Шаг 9
Ссылка
Разложить чернослив в креманки, полить сверху вином из сотейника.
Шаг 10
Ссылка
С одной стороны выложить взбитые сливки и посыпать их натёртым на крупной тёрке чёрным шоколадом (всего 25 грамм). Десерт готов к подаче.
Как сделать красивую шоколадную стружку