• kedem.ru
  • › Рецепты

  • › Десерты

  • › Десерт «Клубничные облака»

  • Десерт «Клубничные облака»

    Легкий, невесомый клубничный десерт точно понравится женской половине и конечно же деткам. Время приготовления 25 минут

    Ингредиенты

    Замороженная клубника — 200 г
    Желатин пищевой (быстрорастворимый) — 15 г
    Сахарная пудра — 150 шт
    Лимон — 1/2 шт

    Приготовление

    Десерт «Клубничные облака»

    Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.

    Десерт «Клубничные облака»

    Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбейте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.

    Десерт «Клубничные облака»

    Форму для застывания выложите бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.

    Десерт «Клубничные облака»

    Когда масса застынет, выложите ее на доску и нарежьте на кубики.

    Десерт «Клубничные облака»

    При подаче посыпьте сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!

    Источник