• kedem.ru
  • › Рецепты

  • › Супы

  • › Гороховый суп с копченостями

  • Гороховый суп с копченостями

    Наваристый густой гороховый суп с копченными ребрышками и копченой грудинкой. А секрет в супе, это самый качественный и вкусный горох.

    Гороховый суп с копченостями

    Время приготовления 2 часа

    Ингредиенты

    Вода — 3 шт
    Копченые ребрышки — 300 г
    Горох колотый ТМ «Алейка» — 100 г
    Копченая свиная грудинка — 50 г
    Луковица — 2 шт
    Картофель — 2 шт
    Морковь — 1 шт
    Растительное масло ТМ «Алейка» — 2 ст. л.
    Соль — 1/2 ч. л.

    Приготовление

    Гороховый суп с копченостями

    Ребрышки разрезать, грудинку нарезать соломкой.

    Гороховый суп с копченостями

    Луковицу очистить и вместе с ребрышками сложить в кастрюлю, залить водой и варить 1 час.

    Гороховый суп с копченостями

    Горох ТМ «Алейка» промыть. Замочить горох в миске с водой на 1 час.

    Гороховый суп с копченостями

    Добавить горох в кастрюлю с ребрышками, луковицу выкинуть. Варить 10-15 минут.

    Гороховый суп с копченостями

    Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю.

    Гороховый суп с копченостями

    Вторую луковицу мелко нашинковать, смешать с грудинкой.

    Гороховый суп с копченостями

    Лук с грудинкой обжарить на сковороде с растительным маслом ТМ «Алейка».

    Гороховый суп с копченостями

    Добавить тертую морковь и готовить 1-2 минуты, помешивая.

    Гороховый суп с копченостями

    Пережаренные овощи с грудинкой добавить в кастрюлю и посолить суп по вкусу.Варить 5-7 минут.

    Гороховый суп с копченостями

    Прикрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

    Гороховый суп с копченостями

    Гороховый суп с копченостями готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

    Крупы ТМ «Алейка», это натуральные продукты от щедрых полей Алтая.

    Приятного аппетита!

    Источник