Предлагаю в качестве дополнения к шашлыку подать очень вкусный, ароматный красный соус из томатной пасты. Готовится этот соус за считанные минуты. Однако нужно дать ему настояться в течение часа, тогда он станет просто бесподобным. Кстати, такой соус можно подать не только к мясу, но и к рыбе, очень вкусно намазать его на лаваш.
ИнгредиентыДля приготовления красного соуса для шашлыка потребуется:
томатная паста — 3 ст. л.;
сахар — 1 ч. л.;
соль — 1/3 ч. л.;
чеснок — 2-3 зубчика;
петрушка (или кинза) — 1 пучок;
оливковое (или другое растительное) масло — 30 мл;
вода — 100 мл;
перец чёрный молотый — 1 щепотка;
Этапы приготовления
Подготовить продукты. Петрушку вымыть. Зубчики чеснока почистить.
В измельчитель выложить петрушку, зубчики чеснока, соль, сахар, чёрный молотый перец, влить воду и масло.
Добавить томатную пасту.
Пробить все ингредиенты в течение 1 минуты (до однородного состояния).
Переложить красный соус, приготовленный из томатной пасты, в банку, накрыть крышкой и дать настояться 1 час в прохладном месте. По прошествии времени этот ароматный, наивкуснейший соус станет замечательным дополнением к шашлыку и другим мясным блюдам!
Приятного аппетита!