Суп, приготовленный из вешенок с картошкой, — простое, ароматное и полезное первое блюдо. Супчик получается необычайно вкусным, легким и сытным. При подаче этот грибной суп можно дополнить домашней сметаной или сливками и зеленью. Очень вкусно и просто, попробуйте!
ИнгредиентыДля приготовления супа из вешенок с картошкой понадобится:
картофель (средний) — 4 шт.;
вода — 2 литра;
вешенки — 150 г;
масло растительное — 3-4 ст. л.;
морковь — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
соль, специи для первых блюд — по вкусу;
лавровый лист — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик.
Этапы приготовления
Картофель, чеснок, морковь и лук очистить, вешенки промыть и обсушить. Картошку нарезать в кастрюлю небольшими кусочками, влить воду, довести ее до кипения, посолить, уменьшить огонь. Варить картофель 25 минут.
Приятного аппетита!