Online
Для разнообразия вашего повседневного обеденного стола предлагаю приготовить простой и очень вкусный суп с кабачками и картошкой. Этот овощной суп — легкий и полезный, в него, по желанию, можно добавлять крупы, мелкие макаронные изделия, можно заправить яйцом. Попробуйте, замечательное блюдо!
ИнгредиентыДля приготовления супа с кабачками и картошкой понадобится:
картофель — 3 шт.;
кабачок (лучше взять молодой кабачок) — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 0,5-1 шт.;
перец болгарский сладкий — 0,5 шт.;
соль, приправа для супа, специи — по вкусу;
лист лавровый — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
масло растительное — 2-3 ст. л.;
вода (можно заменить на куриный или овощной бульон) — 2 литра;
зелень для подачи.
Этапы приготовления
Картофель очистить и нарезать кубиками прямо в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения, затем огонь уменьшить, посолить и варить картошку 15 минут.