• kedem.ru
  • › Рецепты

  • › Супы

  • › Суп с пшеном

  • Суп с пшеном

    Суп с пшеном

    Суп с пшеном — это сытный и наваристый суп на мясном бульоне с овощами и пшеном. Вкусный суп, которым можно накормить всю семью. Время приготовления 2 часа 30 минут

    Ингредиенты

    Вода — 3 упак.
    Пшено ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
    Свиные косточки — 300 г
    Мякоть свинины — 300 г
    Капуста белокочанная — 200 г
    Луковица — 2 шт
    Картофель — 2 шт
    Морковь — 1 шт
    Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
    Лавровый лист — 2 шт
    Петрушка (зелень) — по вкусу
    Соль — по вкусу

    Приготовление

    Суп с пшеном

    Свиные косточки и мякоть промыть.

    Суп с пшеном

    Луковицу очистить.

    Суп с пшеном

    В кастрюлю сложить кости, мясо и луковицу. Влить 3 литра холодной воды и варить до закипания.

    Суп с пшеном

    Снять пену, убавить огонь и варить 1,5-2 часа.

    Суп с пшеном

    На сковороде разогреть 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

    Суп с пшеном

    Луковицу, морковь очистить. Луковицу мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

    Суп с пшеном

    Обжарить овощи 2-3 минуты помешивая.

    Суп с пшеном

    Бульон процедить, мясо снять с костей и нарезать небольшими кусочками. Отварную луковицу удалить.

    Суп с пшеном

    В кастрюлю с бульоном добавить 3 столовые ложки пшена ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

    Суп с пшеном

    Добавить 2 картофелины нарезанные кубиками. Варить на среднем огне 5-7 минут.

    Суп с пшеном

    Добавить нашинкованной белокочанной капусты и обжаренные овощи.

    Суп с пшеном

    Добавить в кастрюлю отварное мясо.

    Суп с пшеном

    Добавить 2 лавровых листа и соль по вкусу.

    Суп с пшеном

    В конце добавить по вкусу мелко нашинкованной зелени петрушки.

    Суп с пшеном

    Разлить суп с пшеном по тарелкам.

    Суп с пшеном

    Суп с пшеном готов. Можно подавать к столу.

    Кажется, что пшено ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, заботливо собранное и обработанное, сохранило всю яркость и энергию летнего дня.

    Приятного аппетита!

    Источник