Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни:
европейская
Ингредиенты
Вода 1500 мл
Горбуша консервированная в собственном соку 240 г
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Петрушка свежая 1 пучок
Рис длиннозернистый 2 ст. л.
Сливки 10% 200 мл
Соль по вкусу
Сыр плавленый 100 г
Сливочный суп с фрикадельками из горбуши
Предлагаю приготовить сырный суп с консервированной горбушей. Этот суп готовится очень просто и быстро, в результате получается вкусный и сытный обед, который понравится как взрослым так и деткам. Для более нежного, сливочного вкуса, рекомендую добавить в этот суп немного сливок любой жирности.
Консервированную горбушу лучше использовать в собственном соку, а не в масле, так как суп получится более жирным. Для более густой консистенции супа, можно добавить немного риса, пшена, вермишели или перловой крупы. Я добавила немного риса, получился вкусный и наваристый суп.
Как приготовить "Сырный суп с консервированной горбушей" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: консервированную горбушу, лук, морковь, картофель, сыр плавленый, рис, сливки, зелень, масло для жарки, соль и перец.
Шаг 2
Ссылка
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения.
2 картофелины очистите, промойте и нарежьте мелким кубиком. Опустите картофель в кипящую воду. Варите 5 минут.
Шаг 3
Ссылка
К картофелю добавьте промытые 2 столовые ложки риса. Варите вместе 10 минут.
Шаг 4
Ссылка
Пока варится картофель и рис, очистите лук и морковь. Лук (1 штуку) нарежьте мелким кубиком, морковь (1 крупную) натрите на тёрке.
Шаг 5
Ссылка
В сковороде нагрейте 1 столовую ложку растительного масла, добавьте нарезанные лук и морковь и обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 6
Ссылка
К почти готовому картофелю и рису добавьте обжаренные овощи, добавьте 240 грамм консервированной горбуши вместе с соком.
Шаг 7
Ссылка
Добавьте 100 грамм плавленого сыра, 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп на медленном нагреве 5-7 минут, помешивая, чтобы сыр растворился.
Шаг 8
Ссылка
В самом конце приготовления добавьте 1 пучок мелко нарезанную зелень петрушку, доведите до кипения и снимите суп с плиты.
Приятного аппетита!