Маринованная капуста за 2 часа — отличный экспресс-рецепт! Такую капусту можно быстро приготовить к ужину или к приходу гостей. Капусточка получается очень вкусной, попробуйте обязательно!
ИнгредиентыДля приготовления маринованной капусты за 2 часа понадобится:
капуста белокочанная — 0,5 кг;
перец болгарский сладкий — 0,5 шт.;
морковь — 0,5 шт.;
чеснок — 3-4 зубчика;
лист лавровый — 3 шт.;
перец душистый горошком — 4-5 шт.;
перец черный свежемолотый — 1/4 ч. л.;
вода — 1 литр;
уксус 9% — 100 мл;
соль крупная каменная — 2 ст. л. (без горки);
сахар — 0,5 стакана.
Стакан — 200 мл.
Этапы приготовления
Капусту тонко нашинковать, поместить в кастрюлю (алюминиевую не использовать!). Добавить морковь, натертую на крупной терке или терке для корейской моркови, и нарезанный тоненькой соломкой болгарский сладкий перец.
Сюда же добавить нарезанный небольшими пластинами чеснок, черный свежемолотый перец и перец душистый горошком.
