Салат из жареного белого баклажана с базиликом

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    украинская 

    Назначение:
    Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Базилик зелёный свежий 1 веточка

    Баклажаны белые 1 шт.

    Кунжут чёрный 0.5 ч. л.

    Масло подсолнечное рафинированное 50 мл

    Перец чёрный молотый 1 щепотка

    Соль морская 0.5 ч. л.

    Тёплый салат с жареными баклажанами

    Салат из жареного белого баклажана с базиликом очень красивый, аппетитный и вкусный.

    Сочетание жареного баклажана с ароматными листочками свежего базилика невероятное. Отлично дополняет блюдо чёрный кунжут, который не только красиво смотрится, но и очень полезный.

    Приготовить это блюдо очень просто и, достаточно, быстро. Рекомендую попробовать!

    Как приготовить "Салат из жареного белого баклажана с базиликом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Салат из жареного белого баклажана с базиликом

    Возьмите для приготовления салата белый баклажан, свежий зелёный базилик, морскую соль, чёрный молотый перец, черный кунжут и подсолнечное масло. У меня баклажаны небольшого размера, поэтому беру 2 шт. Подсолнечного масла для жарки может уйти больше или меньше, баклажаны хорошо в себя впитывают масло.

    Рецепты салатов из баклажанов

    Шаг 2
    Ссылка

    Салат из жареного белого баклажана с базиликом

    Белый баклажан 1 шт. помойте, срежьте края и нарежьте кружками толщиной 5 мм.

    Шаг 3
    Ссылка

    Салат из жареного белого баклажана с базиликом

    Кружки белого баклажана посолите морской солью 0.5 ч л. (можно взять поваренную соль) и оставьте на 7 минут, чтоб вышла горечь.

    Как убрать горечь из баклажанов

    Шаг 4
    Ссылка

    Салат из жареного белого баклажана с базиликом

    Обжарьте кружки белого баклажана на подсолнечном масле без запаха 50 мл. Жарьте с обеих сторон до румяности на среднем огне.

    Как жарить баклажаны

    Шаг 5
    Ссылка

    Салат из жареного белого баклажана с базиликом

    Переложите обжаренные кружки белого баклажана на бумажные полотенца или салфетки, чтоб впиталось лишнее масло.

    Шаг 6
    Ссылка

    Салат из жареного белого баклажана с базиликом

    Разложите жареный белый баклажан на блюдо. Посыпьте жареные баклажаны чёрным молотым перцем 1 щепотка и чёрным кунжутом 0.5 ч. л.

    Шаг 7
    Ссылка

    Салат из жареного белого баклажана с базиликом

    Выложите на баклажаны листики свежего базилика 1 веточка, оборвав их с веточки.

    Шаг 8
    Ссылка

    Салат из жареного белого баклажана с базиликом

    Подавайте салат к столу, как дополнение к основному блюду. Приятного всем аппетита!

    Источник