Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Диетические блюда Праздничные блюда
Ингредиенты
Курица и маринад
Кунжут чёрный 1 ст. л.
Куриное филе 200 г
Масло оливковое рафинированное 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соус соевый 1 ст. л.
Крутоны
Батон 90 г
Масло оливковое рафинированное 2 ст. л.
Прованские травы 1 ч. л.
Соус соевый 1 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Сырные шарики
Сыр Фета 150 г
Укроп свежий 8 веточка
Чеснок 1 зубчик
Соус
Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Сок мандариновый 20 мл
Соус соевый 1 ст. л.
Салат
Лук репчатый 0.5 шт.
Мандарин 25 г
Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
Салат айсберг 50 г
Видео к рецепту «Салат „Ревнивец“. Видео-рецепт»
Салат «Ревнивец» с курицей, сухариками и сырными шариками
Вы давно просили новогодние салаты… И вот, настало это время! Первым, мы хотели поделиться вот таким салатиком из курочки, айсберга, лука и перца с крутонами и шариками из феты.
Салат неимоверно вкусный, его полюбят даже большие почитатели майонезных салатов. Он сытный, нежный и главное — не навредит вашей фигуре.
Пошаговое приготовление
1. Мы советуем начинать готовить этот салат с маринования курицы, крутонов, шариков и соуса. Все подготовленные компоненты можно оставить в холодильнике и только перед подачей нарезать овощи и заправить салат.
2. Для маринада курочку нужно порезать на мелкие полоски и добавить соевый соус, оливковое масло, щепотку перца и кунжут. Мариновать нужно 10-20 минут и обжарить на среднем огне около 10 минут.
3. Для крутонов мякиш батона нарежьте на мелкие кубики. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, прованские травы и чеснок. Добавьте хлеб и хорошо перемешайте. Обжарьте до готовности, это займёт около 10 минут.
4. Чтобы приготовить шарики, смешайте фету, зелень и чеснок вилкой. Шарики делайте размером с фундук.
5. Для соуса смешайте сметану, соевый соус, сок половины мандарина и чёрный перец.
6. Для салата нарежьте соломкой перец, полукольцами лук, а салат нарвите руками.
7. Собирать салат нужно так: овощи перемешать с курицей и выложить на блюдо или в порционные стаканчики. Салат полить соусом, посыпать крутонами и выложить шарики. Также можно украсить очищенными дольками мандарина.