Салат с куриным филе и яблоками

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Ингредиенты
    Основа

    Куриное филе 250 г

    Лук репчатый 60 г

    Яблоко 1 шт.

    Для заправки

    Горчица 1 ч. л.

    Майонез 100 г

    Смесь перцев 1 щепотка

    Сметана 100 г

    Соль 1 щепотка

    Уксус винный тёмный 1 ст. л.

    Готовим лёгкий салат с куриным филе и яблоком

    Благодаря отварной куриной грудке, салат сытный, но лёгкий, яблоки придают сочность и очень освежают блюдо. Чтобы вкус и структура салата были сбалансированными яблоки нужно выбирать не жёсткие, сочные, не сильно сладкие, но и не кислые. Сорт Голден весьма удачен в этом отношении.

    Если использовать для приготовления салата лук сладких сортов, то предварительно обдавать кипятком его не нужно. По желанию в состав салата можно добавить небольшую горсть клюквы.

    Как приготовить "Салат с куриным филе и яблоками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Салат с куриным филе и яблоками

    Подготовить куриное филе, сметану и майонез, лук, яблоко, уксус винный, горчицу, смесь перцев.

    Шаг 2
    Ссылка

    Салат с куриным филе и яблоками

    Лук почистить, нарезать четверть кольцами. Залить на 10 минут кипятком, откинуть на ситечко. Дать стечь воде. Куриное филе промыть, поместить в кипящую воду, варить 15-20 минут.

    Как варить куриное филе

    Шаг 3
    Ссылка

    Салат с куриным филе и яблоками

    Готовое филе вынуть, остудить. Нарезать мелкими кусочками. Лук и мясо поместить в салатник.

    Шаг 4
    Ссылка

    Салат с куриным филе и яблоками

    Яблоко промыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и шкурку. Мякоть нарезать и нарезать небольшими ломтиками, добавить в салат.

    Шаг 5
    Ссылка

    Салат с куриным филе и яблоками

    Приготовить заправку, соединив все необходимые продукты — сметану и майонез, уксус, горчицу, соль и смесь перцев. Заправить салат, перемешать.

    Чем заменить майонез в салате

    Шаг 6
    Ссылка

    Салат с куриным филе и яблоками

    Подавать можно сразу же. При подаче украсить свежей зеленью, молотым перцем, ягодками клюквы.

    Источник