Томаты с имбирной заправкой

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Имбирь свежий 20 г

    Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.

    Помидоры 300 г

    Сок лаймовый 2 ст. л.

    Соус соевый 1 ст. л.

    Укроп свежий 5 г

    Уксус рисовый 1 ч. л.

    Чеснок 1 зубчик

    Салат из помидоров с имбирём

    Любите томаты? Если да, то тогда этот рецепт точно придётся вам по душе. Что это — салат или закуска, а может быть томатное карпаччо , уверена каждый сам для себя определит. Томаты с имбирной заправкой по этому рецепту получаются настолько вкусными, что вы будете готовить блюдо часто.

    Правда есть одно условие, точнее рекомендации, томаты нужно выбирать спелые и сочные, иначе вкус блюда ну просто потеряется. Подойдут любые — крупные, томаты в виде лампочки, даже Черри. Если томаты крупные, то нарезать их нужно как можно тоньше.

    Томаты подают как самостоятельное блюдо, можно их выложить на подушку из листьев рукколы.

    Как приготовить "Томаты с имбирной заправкой " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Томаты с имбирной заправкой

    Подготовить все ингредиенты по списку: помидоры, чеснок, имбирь, лайм или лимон, соевый соус, уксус рисовый, оливковое масло, укроп.

    Шаг 2
    Ссылка

    Томаты с имбирной заправкой

    Один зубчик чеснока и кусочек имбиря (20 г) натереть на мелкой тёрке. Небольшой пучок укропа (примерно 5 г) измельчить.

    Шаг 3
    Ссылка

    Томаты с имбирной заправкой

    Все ингредиенты переложить в глубокую пиалу. Добавит в неё соевый соус (1ст.л.) уксус рисовый (1 ч.л.), сок лайма (примерно 2 ст.л.) и оливковое масло (3 ст.л.). Все ингредиенты перемешать и отправить заправку в холодильник на 10-15 минут (если есть время, то на 1-2 часа).

    Шаг 4
    Ссылка

    Томаты с имбирной заправкой

    Помидоры (из расчета 300 г на две порции ) помыть, обсушить. Если это Черри, то разрезать пополам. Если большие крупные, то нарезать на шайбы одинакового размера.

    Шаг 5
    Ссылка

    Томаты с имбирной заправкой

    В чашу выложить помидоры и обильно их полить имбирной заправкой. Можно слегка присыпать солью.

    Шаг 6
    Ссылка

    Томаты с имбирной заправкой

    Томаты с имбирной заправкой готовы к подаче.
    Приятного аппетита.

    Источник