Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 20 шт.
Вид кухни:
украинская русская
Назначение:
Вегетарианство Быстро и просто
Ингредиенты
Горчица сухая молотая 50 г
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Мёд 1 ч. л.
Рассол помидорный 130 мл
Соль 1 г
Домашняя горчица
Предлагаю приготовить домашнюю горчицу на рассоле. Такая горчица получается очень крепкая, я бы даже сказала ядрёная. Готовится она путём смешивания всех составляющих без взбивания.
Для горчицы лучше использовать помидорный рассол, но можно и огуречный, если он не кислый. Впрочем здесь дело вкуса и всё можно сбалансировать методом проб. Эту горчицу можно использовать для маринования мяса или птицы, мазать на бутерброды, добавлять к холодцу.
Как приготовить "Домашняя горчица на рассоле" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить следующие продукты: горчичный порошок, мёд, подсолнечное масло, помидорный рассол и соль.
Шаг 2
Ссылка
В банку объёмом 200-250 мл всыпать горчичный порошок. Банку лучше использовать с винтовой крышкой.
Шаг 3
Ссылка
Влить помидорный рассол и тщательно перемешать содержимое банки чайной ложкой. Количество рассола можно увеличить, если вам покажется, что горчица густая.
Шаг 4
Ссылка
Затем влить подсолнечное масло.
Шаг 5
Ссылка
Добавить нужное количество мёда и соль.
Шаг 6
Ссылка
Снова тщательно перемешать содержимое баночки, пока горчица станет однородной консистенции.
Шаг 7
Ссылка
Банку закрутить крышкой, завернуть в полотенце и убрать в тёплое место на 3 часа. После этого горчица готова к употреблению. Банку с горчицей поместить в холодильник и использовать по назначению. Приятного аппетита!