Майонез из овсяного молока

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Праздничные блюда Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Горчица 1 ст. л.

    Масло подсолнечное рафинированное 140 мл

    Овсяное молоко 70 мл

    Соль экстра 1 щепотка

    Постный майонез на овсяном молоке

    Несмотря на обилие и разнообразие майонеза в магазинах, я часто дома экспериментирую и готовлю его сама. Во-первых, мне интересен сам процесс. Во-вторых, нравится создавать что-то своё, интересное и необычное по сочетанию. Ну а в-третьих, домашний майонез можно приготовить куда быстрее, нежели собраться, сходить в магазин и купить его. Это проверено и не раз.

    Всё, что вам понадобится, это небольшой набор продуктов и, желательно, мощный блендер.

    Сегодня хочу поделиться с вами рецептом лёгкого майонеза на овсяном молоке. Ни уксус, ни лимон я в майонез не добавляла, поэтому срок хранения у него будет относительно небольшой.

    Как приготовить "Майонез из овсяного молока" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Майонез из овсяного молока

    Подготовить все ингредиенты по списку: овсяное молоко, растительное масло, горчицу и соль.

    Рецепты домашнего майонеза

    Шаг 2
    Ссылка

    Майонез из овсяного молока

    Овсяное молоко 70 мл необходимо хорошо охладить. Отправляем овсяное молоко в упаковке в морозильник на 30-40 минут.

    Шаг 3
    Ссылка

    Майонез из овсяного молока

    Далее для удобства перелить молоко в стакан блендера, добавить к нему растительное масло 140 мл. Масло, желательно, добавлять без ароматизаторов, оно может перебить вкус майонеза.

    Шаг 4
    Ссылка

    Майонез из овсяного молока

    На максимальной скорости бдендера взбить овсяное молоко с маслом до однородной белой эмульсии.

    Шаг 5
    Ссылка

    Майонез из овсяного молока

    Добавить горчицу 1 ст. л. и соль по вкусу. По желанию, можно добавить ещё чёрный перец. Ещё раз пробить все ингредиенты блендером.

    Шаг 6
    Ссылка

    Майонез из овсяного молока

    Консистенция у майонеза получится не очень густой.
    Майонез можно использовать сразу, но лучше немного охладить его.

    Шаг 7
    Ссылка

    Майонез из овсяного молока

    Майонез из овсяного молока готов.

    Источник