Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Вегетарианство Быстро и просто
Ингредиенты
Лук зелёный 4 перо
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
Паприка умеренная молотая 1 ч. л.
Перец красный молотый 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
Петрушка свежая 1 пучок
Помидоры 1 шт.
Сахар 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая 1 ч. л.
Томатная паста 2 ст. л.
Чеснок 4 зубчик
Готовим острый томатный соус к мясу
Сделала на пробу томатный соус к мясу, хотела проверить сколько он будет стоять в холодильнике, но его съели за 2 дня. Пришлось сделать ещё 2 баночки. Прошло 3 недели, 1 припрятанная баночка стоит нормально, думаю, этот соус месяц можно хранить в холодильнике смело. Вкус у соуса бесподобный, немного похож на аджику, к мясу подходит идеально и просто на хлеб намазать тоже очень вкусно!
Как приготовить "Острый томатный соус к мясу" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Чтобы приготовить соус нам понадобится помидор, болгарский перец, томатная паста, чеснок, репчатый лук, зелёный лук, петрушка, яблочный уксус, оливковое масло, паприка молотая, красный молотый перец, сахар и соль.
Шаг 2
Ссылка
Перец очистить от семян, нарезать кусочками. Помидор разрезать, удалить плодоножку и нарезать ломтиками. Нарезать лук репчатый и зелёный, измельчить петрушку. Сложить всё в блендер.
Шаг 3
Ссылка
Измельчить овощи насадкой «Острый нож».
Шаг 4
Ссылка
В глубокую миску влить оливковое масло, добавить томатную пасту, сахар, соль, молотую паприку, перец и в конце влить уксус. Перемешать.
Шаг 5
Ссылка
Добавить в миску овощную массу, поставить на огонь и хорошо прогреть, помешивая в течение 5 минут.
Шаг 6
Ссылка
Соус перелить в чистую, сухую банку, дать полностью остыть и убрать в холодильник. Использовать по мере необходимости.
Приятного аппетита!