Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
американская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Перец белый молотый 1 щепотка
Сметана 4 ст. л.
Сок лимонный 2 ст. л.
Сыр с плесенью мягкий 100 г
Сырный соус
Приготовить американский соус Блю чиз/Blue cheese очень просто. Он состоит из голубого сыра с плесенью, крем-фреша, лимонного сока и белого перца.
Соус подходит к блюдам из курицы, мяса и овощей. Французский крем-фреш в составе соуса отлично заменяет обычная сметана, а как вариант, иногда готовят со сливками или мягким творожным сыром. К базовому соусу возможны дополнения по вкусу.
Как приготовить "Соус Блю чиз / Blue cheese" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления соуса Блю чиз понадобится голубой сыр с плесенью, жирная сметана, лимон, молотый белый перец.
Шаг 2
Ссылка
Измельчите: натрите или раздавите голубой сыр и добавьте свежевыжатый лимонный сок.
Шаг 3
Ссылка
Посыпьте белым молотым перцем и добавьте сметану.
Шаг 4
Ссылка
Осталось только перемешать все ингредиенты в однородную массу и соус Блю чиз готов.
Шаг 5
Ссылка
Подавайте соус, например, к жареной курице, стейкам или запечённым овощам… Приятного аппетита!