Соус из авокадо со сметаной

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Для детей Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Авокадо 1 шт.

    Лук зелёный 30 г

    Перец чёрный молотый 1 щепотка

    Сметана 60 г

    Сок лимонный 1 ст. л.

    Соль морская 1 г

    Чеснок 1 зубчик

    Нежный соус

    Предлагаю приготовить необычный соус из аводкадо. Вкус его напомнил мне салат из огурца, зелёного лука и яиц со сметаной. Поэтому подала его к отварным яйцам. Также очень неплохо подходит соус из авокадо к хлебным тостам.

    Авокадо нужно брать мягкий, кремовой структуры. Чистый вес мякоти у меня получился 130 г. Сметану можно взять наполовину с майонезом. Зелень свежая, если есть, также не будет лишней. У чеснока обязательно удалить внутренний росток, если он есть.

    Как приготовить "Соус из авокадо со сметаной" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Соус из авокадо со сметаной

    Подготовить авокадо, сметану, лимон, лук, чеснок.

    Шаг 2
    Ссылка

    Соус из авокадо со сметаной

    Авокадо промыть, разрезать на 2 половинки. Удалить косточку. Мякоть вынуть ложкой и сложить её в чашу блендера.

    Шаг 3
    Ссылка

    Соус из авокадо со сметаной

    Добавить сметану, крупно нарезанный зелёный лук, немного соли, перец чёрный молотый, чеснок.

    Шаг 4
    Ссылка

    Соус из авокадо со сметаной

    Выдавить лимонный сок. Добавить 1 ст. л. сока в блендер.

    Шаг 5
    Ссылка

    Соус из авокадо со сметаной

    Взбить подготовленные продукты в однородную массу. Попробовать. Если потребуется добавить по вкусу соль, перец или лимонный сок.

    Шаг 6
    Ссылка

    Соус из авокадо со сметаной

    Подавать сразу после приготовления.

    Источник