Соус из авокадо, желтков и чеснока

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Назначение:
    Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Авокадо 100 г

    Перец чёрный молотый 0,1 г

    Соль 2 г

    Чеснок 2 г

    Яйца куриные 3 шт.

    Соус на основе авокадо

    Предлагаю вам приготовить вкусный соус к мясу или рыбе из спелого авокадо, варёных желтков и свежего чеснока.

    Удобно использовать желтки в соус, а белки яиц в салат. Авокадо нужно взять очень спелый или дать неспелому доспеть дома в кухонном шкафчике. Быстрее авокадо поспевает, если лежит рядом с бананами или яблоками.

    Если вы не любите свежий чеснок, то по вкусу замените его на сушёный. Соус лучше делать перед подачей, при хранении он темнеет и теряет вкус.

    Как приготовить "Соус из авокадо, желтков и чеснока" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Соус из авокадо, желтков и чеснока

    Подготовим продукты для приготовления соуса.

    Рецепты соусов

    Шаг 2
    Ссылка

    Соус из авокадо, желтков и чеснока

    Яйца 3 шт. сварим 10 минут.

    Как варить куриные яйца

    Шаг 3
    Ссылка

    Соус из авокадо, желтков и чеснока

    Немного остудим яйца и разделим на белки и желтки.

    Как чистить варёные яйца

    Шаг 4
    Ссылка

    Соус из авокадо, желтков и чеснока

    Чеснок 2 г мелко нарежем.

    Как чистить чеснок

    Шаг 5
    Ссылка

    Соус из авокадо, желтков и чеснока

    В высокий стакан положим желтки, чеснок, нарезанный спелый авокадо 100 г, соль 2 г и чёрный молотый перец.

    Как чистить авокадо

    Шаг 6
    Ссылка

    Соус из авокадо, желтков и чеснока

    Пробьём массу погружным блендером до гладкости и однородности.

    Шаг 7
    Ссылка

    Соус из авокадо, желтков и чеснока

    Приятного аппетита.

    Источник