Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
авторская (фьюжн)
Назначение:
Вегетарианство Быстро и просто
Ингредиенты
Вино белое полусладкое 50 мл
Вода 100 мл
Орехи грецкие 70 г
Сахар 2 ст. л.
Смородина белая свежая 250 г
Готовим соус из смородины к птице
Конечно, на первый взгляд, соус из белой смородины может показаться не приметным, но когда вы его попробуете, вам откроется гамма вкуса.
Соус из белой смородины отлично дополнит блюда из птицы. Особенно хорош этот соус с курицей. Его можно подавать к готовому блюду, а также тушить в нём курицу, в любом случае — получается вкуснейшее блюдо!
Дополняет смородиновый соус и придаёт пикантность белое вино и грецкие орехи. Соус готовится очень быстро и просто. Готовый соус можно хранить в холодильнике, до 2 недель.
Как приготовить "Соус из белой смородины" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления необходимо: белая смородина, вино белое полусладкое, сахар, орехи грецкие, вода.
Шаг 2
Ссылка
Ягоды смородины очистить от веточек и лишнего мусора, промыть проточной водой несколько раз. Сложить ягоды в сотейник или кастрюлю.
Шаг 3
Ссылка
Добавить в смородину сахар.
Шаг 4
Ссылка
Залить водой.
Шаг 5
Ссылка
Поставить сотейник на средний огонь, довести до кипения. Когда смородина закипит, убавить огонь, варить на слабом огне, около 10 минут.
Шаг 6
Ссылка
Готовую смородину остудить, перетереть с помощью мелкого сита, чтобы избавиться от мелких косточек.
Шаг 7
Ссылка
В итоге получится однородное, средней густоты пюре. К смородиновому пюре добавляем вино.
Шаг 8
Ссылка
Очищенные орехи измельчить с помощью блендера.
Как чистить грецкие орехи
Как измельчить орехи в домашних условиях
Шаг 9
Ссылка
Добавить измельчённые орехи к смородине.
Шаг 10
Ссылка
Перекладываем подготовленную массу обратно в сотейник, ставим на средний огонь, помешивая, доводим до кипения. Соус готов! Приятного аппетита!