Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
французская датская
Ингредиенты
Горчица 1 ч. л.
Каперсы 1 ст. л.
Лимон 0.5 шт.
Майонез 150 г
Огурцы маринованные 1 шт.
Петрушка свежая 1 веточка
Уксус бальзамический тёмный 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Классический соус Ремулад
Соус Ремулад — классика французской кухни, пожалуй, это один из самых знаменитых и популярных французских соусов в мире. Он прекрасно сочетается как с мясными блюдами, так и с блюдами из рыбы и морепродуктов.
По сути, соус Ремулад — густой холодный дип, основу которого составляет майонез. К майонезу добавляют различные ингредиенты, вариантов приготовления достаточно много.
Данный рецепт — один из наиболее традиционных.
Как приготовить "Соус Ремулад" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления соуса необходимо взять майонез, маринованный огурец, каперсы, чеснок, лимонный сок, петрушка, бальзамический уксус, горчица.
Рецепты маринованных огурцов
Рецепты горчицы в домашних условиях
Шаг 2
Ссылка
Маринованный огурец натереть на мелкой тёрке, излишки жидкости слить.
Как открыть плотно закрученную банку с консервацией
Шаг 3
Ссылка
Каперсы (1 ст. л.), 1 зубчик чеснока и веточку петрушки измельчить.
Как правильно чистить чеснок
Шаг 4
Ссылка
Из половины небольшого лимона выжать сок и смешать со всеми остальными ингредиентами.
Как выжать сок из лимона
Шаг 5
Ссылка
Добавить соль, перец по вкусу. Соус Ремулад готов.