Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни:
итальянская
Назначение:
Вегетарианство Быстро и просто
Ингредиенты
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Сахар 2 г
Смесь итальянских трав 2 ч. л.
Сок томатный 350 мл
Соль морская 3 г
Томатная паста 150 г
Чеснок 1 зубчик
Томатный соус
В современной кулинарии существует огромное количество блюд, в дополнение к которым идеально подходит томатный соус, будь то шашлык, жареный цыпленок или паста. В любой кухне мира есть особый рецепт приготовления томатного соуса — острого, пряного, ароматного…
Я хочу предложить вам зимний вариант томатного соуса с травами итальянской кухни, в состав которых входят орегано, базилик и чабер. Сочетание сушёных трав, чеснока и оливкового масла придаёт этому соусу пикантный вкус и аромат, подходящий к любому блюду итальянской кухни: паста, пицца, лазанья.
Как приготовить "Томатный соус с итальянскими травами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления соуса вам понадобятся: 25 % томатная паста, или одна баночка концентрированной пасты, томатный сок с мякотью, оливковое масло, чеснок, смесь итальянских трав, соль и сахар.
Шаг 2
Ссылка
Томатную пасту и сок вылить в кастрюлю и поставьте на малый огонь. Если вы используете более концентрированную томатную пасту, увеличьте количество сока, чтобы вместе они составляли 500 мл.
Шаг 3
Ссылка
Чеснок мелко покрошите ножом.
Шаг 4
Ссылка
Когда томатная смесь закипит, влейте 2 столовые ложки оливкового масла, перемешайте и кипятите в течение 2 минут.
Шаг 5
Ссылка
Добавьте соль, сахар, чеснок и сушёные травы. Варите помешивая ещё 3 минуты.
Шаг 6
Ссылка
Остудить при комнатной температуре и вы можете добавлять его в блюдо или подавать отдельно в соуснике.