Торт без выпечки из печенья с кремом. Видео-рецепт

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Какао порошок 40 г

    Молоко 100 мл

    Печенье «Пети бер» 150 г

    Сахарная пудра 3 ст. л.

    Сливки 10% 150 мл

    Сливки 33% 250 мл

    Видео к рецепту «Торт без выпечки из печенья с кремом. Видео-рецепт»

    Торт без выпечки из печенья с двумя видами крема без желатина

    Часто торты без выпечки — это сплошной желатин. Они конечно получаются нежными, но не настолько, как этот торт! Готовится он очень быстро, а благодаря пропитке печенья молоком, его можно есть сразу! Но и в холодильнике он отлично хранится.

    Пошаговое приготовление

    1. Печенье обмакните в молоко и уложите в 3 слоя. Мы использовали печенье Petit, оно очень хорошо пропитывается.

    2. Охлаждённые сливки 33% взбейте с сахарной пудрой до твёрдых пиков. Говоря проще — при переворачивании миски они не будут выпадать.

    3. Получившийся крем распределите по поверхности печенья.

    4. Сливки 10% нагрейте в сотейнике до первого пара, добавьте какао и хорошо перемешайте. У вас должен получиться однородный шоколадный крем. Немного остудите его.

    5. Распределите шоколадный крем по поверхности сливочного.

    6. Торт можно есть сразу, но можно оставить в холодильнике на 1 час, чтобы крем немного застыл.

    Источник