Творожно-морковный торт без выпечки

    Время подготовки: 8 часов 30 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни:
    украинская 

    Назначение:
    Праздничные блюда 

    Ингредиенты
    Морковная масса

    Апельсин 1 шт.

    Вода 100 мл

    Желатин 15 г

    Мёд 2 ст. л.

    Морковь 600 г

    Творожная масса

    Вода 50 мл

    Желатин 10 г

    Мак 30 г

    Мёд 2 ст. л.

    Сметана 100 г

    Творог 300 г

    Для украшения

    Конфеты 8 шт.

    Мята перечная свежая 10 листья

    Творожно-морковный торт с маком

    Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами шикарным рецептом торта из творога и моркови со вкусом апельсина без добавления сахара.

    Сделать десерт очень легко и просто без духовки.

    Получается вкусный и нежный торт с мраморным разрезом. Творожно-морковный торт без выпечки удивит всех легкостью и красотой.

    Как приготовить "Творожно-морковный торт без выпечки " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Для приготовления торта без выпечки необходимо взять: творог любой жирности, мак, мёд, сметану, желатин, воду, морковь, большой апельсин, свежую мяту и желейные ягоды малины для украшения.

    Торты без выпечки

    Шаг 2
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Сначала нужно отварить 600 г моркови до готовности. Варить в течение 30-50 минут до мягкости. Время варки зависит от размера и сорта морковки.

    Как варить морковь

    Шаг 3
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Затем надо залить желатин водой и отставить для набухания. В двух разных мисочках для двух разных масс подготовим желатин – 15 г желатина залить 100 мл воды, 10 г желатина залить 50 мл воды.

    Как растворить желатин

    Шаг 4
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Залить кипятком 30 г мака и оставить на 10 минут, чтобы он разбух.

    Как измельчить мак

    Шаг 5
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    С 1 крупного апельсина снять цедру, предварительно вымыв и высушив его.

    Как снять цедру с апельсина

    Шаг 6
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Сложить цедру с 1 крупного апельсина в мисочку, залить кипятком и оставить на 5 минут, чтобы убрать горечь.

    Шаг 7
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Выдавить из половинок апельсина сок любым удобным для вас способом.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 8
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Слить воду с цедры апельсина, используя ситечко. Также слить воду и с мака.

    Шаг 9
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Отваренную, остывшую и очищенную морковь перебить в однородную массу с помощью измельчителя.

    Шаг 10
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    К измельчённой моркови добавить апельсиновый сок, апельсиновую цедру, 2 ст. л. мёда и хорошо размешать.

    Шаг 11
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    С помощью измельчителя перебить в однородную массу 300 г творога. Добавить 100 г сметаны, 2 ст. л. мёда, перемешать в измельчителе и переложить в миску.

    Шаг 12
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    В творожную массу добавить набухший мак и размешать ложкой.

    Шаг 13
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Набухший желатин нужно нагреть до полного растворения крупинок. Я нагреваю в микроволновке в течение 20 секунд и перемешиваю. Можно нагреть на плите.

    Шаг 14
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    В морковную массу добавить бОльшее количество желатина, а в творожную массу добавить меньшее количество разведённого желатина. Хорошо размешать.

    Шаг 15
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    В форму выкладывать по 2 ст. л. морковной массы и по 2 ст. л. творожной массы по очереди. Форму я использую из пергаментной бумаги для кулича диаметром 14 см и высотой 10 см. В принципе, можно использовать любую форму для торта любой формы.

    Шаг 16
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Накрыть сверху форму пакетом или пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 8 часов.

    Шаг 17
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Поставить готовый десерт на блюдо, с застывшего торта аккуратно снять форму.

    Шаг 18
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Украсить творожно-морковный торт без выпечки можно по желанию. Я украшаю свежими листьями мяты и цветными желейными ягодами малины.

    Шаг 19
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    Потрясающе лёгкий и ароматный торт можно подавать к столу с чашечкой чая или кофе.

    Шаг 20
    Ссылка

    Творожно-морковный торт без выпечки

    В разрезе кусочек торта очень красивый, вроде мраморный. Угощайтесь на здоровье! Приятного вам чаепития!

    Источник