Время подготовки: 8 часов 30 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни:
украинская
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Морковная масса
Апельсин 1 шт.
Вода 100 мл
Желатин 15 г
Мёд 2 ст. л.
Морковь 600 г
Творожная масса
Вода 50 мл
Желатин 10 г
Мак 30 г
Мёд 2 ст. л.
Сметана 100 г
Творог 300 г
Для украшения
Конфеты 8 шт.
Мята перечная свежая 10 листья
Творожно-морковный торт с маком
Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами шикарным рецептом торта из творога и моркови со вкусом апельсина без добавления сахара.
Сделать десерт очень легко и просто без духовки.
Получается вкусный и нежный торт с мраморным разрезом. Творожно-морковный торт без выпечки удивит всех легкостью и красотой.
Как приготовить "Творожно-морковный торт без выпечки " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления торта без выпечки необходимо взять: творог любой жирности, мак, мёд, сметану, желатин, воду, морковь, большой апельсин, свежую мяту и желейные ягоды малины для украшения.
Торты без выпечки
Шаг 2
Ссылка
Сначала нужно отварить 600 г моркови до готовности. Варить в течение 30-50 минут до мягкости. Время варки зависит от размера и сорта морковки.
Как варить морковь
Шаг 3
Ссылка
Затем надо залить желатин водой и отставить для набухания. В двух разных мисочках для двух разных масс подготовим желатин – 15 г желатина залить 100 мл воды, 10 г желатина залить 50 мл воды.
Как растворить желатин
Шаг 4
Ссылка
Залить кипятком 30 г мака и оставить на 10 минут, чтобы он разбух.
Как измельчить мак
Шаг 5
Ссылка
С 1 крупного апельсина снять цедру, предварительно вымыв и высушив его.
Как снять цедру с апельсина
Шаг 6
Ссылка
Сложить цедру с 1 крупного апельсина в мисочку, залить кипятком и оставить на 5 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 7
Ссылка
Выдавить из половинок апельсина сок любым удобным для вас способом.
Как выжать максимальное количество сока из лимона
Шаг 8
Ссылка
Слить воду с цедры апельсина, используя ситечко. Также слить воду и с мака.
Шаг 9
Ссылка
Отваренную, остывшую и очищенную морковь перебить в однородную массу с помощью измельчителя.
Шаг 10
Ссылка
К измельчённой моркови добавить апельсиновый сок, апельсиновую цедру, 2 ст. л. мёда и хорошо размешать.
Шаг 11
Ссылка
С помощью измельчителя перебить в однородную массу 300 г творога. Добавить 100 г сметаны, 2 ст. л. мёда, перемешать в измельчителе и переложить в миску.
Шаг 12
Ссылка
В творожную массу добавить набухший мак и размешать ложкой.
Шаг 13
Ссылка
Набухший желатин нужно нагреть до полного растворения крупинок. Я нагреваю в микроволновке в течение 20 секунд и перемешиваю. Можно нагреть на плите.
Шаг 14
Ссылка
В морковную массу добавить бОльшее количество желатина, а в творожную массу добавить меньшее количество разведённого желатина. Хорошо размешать.
Шаг 15
Ссылка
В форму выкладывать по 2 ст. л. морковной массы и по 2 ст. л. творожной массы по очереди. Форму я использую из пергаментной бумаги для кулича диаметром 14 см и высотой 10 см. В принципе, можно использовать любую форму для торта любой формы.
Шаг 16
Ссылка
Накрыть сверху форму пакетом или пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 8 часов.
Шаг 17
Ссылка
Поставить готовый десерт на блюдо, с застывшего торта аккуратно снять форму.
Шаг 18
Ссылка
Украсить творожно-морковный торт без выпечки можно по желанию. Я украшаю свежими листьями мяты и цветными желейными ягодами малины.
Шаг 19
Ссылка
Потрясающе лёгкий и ароматный торт можно подавать к столу с чашечкой чая или кофе.
Шаг 20
Ссылка
В разрезе кусочек торта очень красивый, вроде мраморный. Угощайтесь на здоровье! Приятного вам чаепития!