Фасоль по-турецки

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    турецкая европейская 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 1 шт.

    Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

    Перец чёрный молотый 1 г

    Петрушка свежая 1 пучок

    Соль 1 г

    Томатная паста 2 ст. л.

    Фасоль красная сухая 1 ст.

    Турецкое блюдо из фасоли

    Фасоль по-турецки чем-то напоминает обычный фасолевый суп. Отличие в том, что он густой, как соус. Вкус получается очень насыщенный благодаря томатной пасте и обжаренному луку. Остроту можно регулировать по своему вкусу, добавляя чёрный молотый перец.

    Для большей пикантности можно добавить лимон и свои любимые приправы.

    Как приготовить "Фасоль по-турецки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Фасоль по-турецки

    Подготовьте все необходимые продукты.

    Шаг 2
    Ссылка

    Фасоль по-турецки

    Стакан фасоли промойте и отварите до готовности. Это займёт полтора часа времени, но процесс можно ускорить до 40 минут, если фасоль замочить на ночь в тёплой воде.
    Лук очистите и слегка обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла 2 ст. л.

    Как варить фасоль

    Как жарить лук

    Шаг 3
    Ссылка

    Фасоль по-турецки

    Добавьте томатную пасту 2 ст. л. Перемешайте.

    Как сохранить начатую томатную пасту

    Шаг 4
    Ссылка

    Фасоль по-турецки

    Выложите в сковороду отварную фасоль с жидкостью в которой она варилась 1 стакан.

    Шаг 5
    Ссылка

    Фасоль по-турецки

    Посолите 1 г и посыпьте перцем 1 г. Перемешайте, накройте крышкой и потушите 5 минут. Выложите готовую фасоль в порционную тарелку, посыпьте свежей петрушкой и подавайте к столу.

    Источник