Гарнир из тыквы с морковью и специями

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    В чём готовить:
    в духовке 

    Ингредиенты

    Базилик сухой 0.25 ч. л.

    Кориандр молотый 0.5 ч. л.

    Лук зелёный 3 пучок

    Масло оливковое рафинированное 2 ст. л.

    Морковь 100 г

    Соль 0.5 ч. л.

    Тыква свежая 350 г

    Чеснок сушёный молотый 0.25 ч. л.

    Тыква кусочкам в духовке на гарнир

    Спешу поделиться с вами простым и очень вкусным вариантом гарнира из тыквы, который идеально подходит особенно к мясным блюдам. Этот аппетитный гарнир понравится даже тем, кто не любит тыкву или беспокоится о лишних калориях. А идея разрезания тыквы даёт гарниру особенно привлекательный и аппетитный вид.

    Как приготовить "Гарнир из тыквы с морковью и специями" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Гарнир из тыквы с морковью и специями

    Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать кусочки (350 г) с помощью фигурного ножа.

    Шаг 2
    Ссылка

    Гарнир из тыквы с морковью и специями

    Зелёный лук (3-4 пучок) нарезать на кусочки длиной примерно на 1.5 см и добавить к нарезанной тыкве.

    Шаг 3
    Ссылка

    Гарнир из тыквы с морковью и специями

    Морковь (100 г) натереть на средней тёрке и добавить в миску с тыквой.

    Шаг 4
    Ссылка

    Гарнир из тыквы с морковью и специями

    Овощную смесь приправить солью (0.5 ч. л.), чесночным порошком (0.25 ч. л.), молотым кориандром (0.5 ч. л.) и сушёным фиолетовым базиликом (0.25 ч. л.).

    Шаг 5
    Ссылка

    Гарнир из тыквы с морковью и специями

    Добавить рафинированное оливковое масло (2 ст. л.) и всё тщательно перемешивать.

    Шаг 6
    Ссылка

    Гарнир из тыквы с морковью и специями

    Овощи выложить на термостойкую посуду, поставить на решётку и включить духовку до 180 градусов. Запекать примерно 40 минут до образования нежной румяной корочки.
    Если у вас посуда маленькая, то через 20 минут после начала запекания овощи перемешивать (для равномерного запекания) и продолжить запекание ещё 15-20 минут.

    Шаг 7
    Ссылка

    Гарнир из тыквы с морковью и специями

    Этот тыквенный гарнир удивляет своим вкусом как в горячем, так и холодном виде.
    Приятного Вам аппетита!

    Источник