Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Назначение:
    Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Кабачок 500 г

    Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.

    Перец сладкий (болгарский) 100 г

    Помидоры 150 г

    Соль 0.5 ч. л.

    Стрелки чеснока 200 г

    Чесночные стрелки с кабачками и болгарским перцем

    В последнее время блюда из чесночных стрелок начали набирать популярность. Сейчас пора молоденьких и нежных кабачков. Поэтому я решила совместить эти продукты, добавить помидор и перец, и приготовить такое великолепное блюдо.

    Сочетание ингредиентов просто восхитительное, а главное – витаминное. Каждый из овощей имеет свою пользу. Блюдо можно в пост и тем, кто на диете.

    Как приготовить "Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем

    Для приготовления блюда нам понадобятся кабачок, чесночные стрелки, болгарский перец и помидор.

    Шаг 2
    Ссылка

    Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем

    На сковороду вливаем 4 ст. л. подсолнечного масла, раскаляем его и всыпаем 200 г порезанных чесночных стрелок. Обжариваем 1-2 минуты.

    Шаг 3
    Ссылка

    Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем

    Далее выкладываем на сковороду 100 г порезанного болгарского перца и жарим с закрытой сковородой около 10 минут.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 4
    Ссылка

    Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем

    Добавляем в сковороду 500 г порезанного кабачка, снова закрываем сковороду и готовим 10 минут, периодически помешивая.

    Шаг 5
    Ссылка

    Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем

    Добавляем 0,5 ч. л. соли и 150 г порезанного помидора, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим около 10 минут, далее убираем крышку и готовим ещё 5 минут.

    Шаг 6
    Ссылка

    Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем

    Вкусное и ароматное летнее овощное рагу из чесночных стрелок и кабачков с перцем готово! Приятного аппетита!

    Источник