Картофельные палочки с сыром

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Картофель 500 г

    Масло подсолнечное рафинированное 100 мл

    Мука кукурузная 2 ст. л.

    Панировочные сухари 100 г

    Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.

    Соль 1 ч. л.

    Сыр твёрдый 150 г

    Яйца куриные 3 шт.

    Видео к рецепту «Картофельные палочки с сыром»

    Как приготовить картофельные палочки с сыром в панировочных сухарях

    Часто из самых простых и доступных продуктов можно приготовить настолько вкусное блюдо, что его не стыдно подать даже на праздничный стол. Картофельные палочки с сыром именно из этой категории. Для их приготовления не требуется дорогих и труднодоступных продуктов. Зато со столе такие палочки исчезают в первую очередь.

    Вы можете подать картофельные палочки как абсолютно самостоятельное блюдо со сметаной, томатным или сметанным соусом, а можете подать с ними на одной тарелке мясо, рыбу или птицу, используя палочки как интересный гарнир с вкусным сюрпризом внутри.

    Как приготовить "Картофельные палочки с сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Картофельные палочки с сыром

    Для работы нам понадобится картофель, твёрдый сыр, яйца, кукурузная мука, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло.

    Как определить свежесть яйца

    Панировочные сухари рецепт с фото

    Шаг 2
    Ссылка

    Картофельные палочки с сыром

    Картофель (500 г) очистить, отварить до готовности в слегка солёной воде. Отвар слить, а картофель хорошо размять. Охладить.

    Как чистить картофель

    Как варить картофель

    Шаг 3
    Ссылка

    Картофельные палочки с сыром

    Соединить картофель с 1 яйцом, кукурузной мукой (2 ст. л.), солью (1 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,2 ч. л.). Хорошо перемешать.

    Шаг 4
    Ссылка

    Картофельные палочки с сыром

    150 г сыра нарезать брусочками размером 0,7х0,7 см на срезе и длиной 8-10 сантиметров.

    Шаг 5
    Ссылка

    Картофельные палочки с сыром

    Отщипывать кусочек теста и формировать из него лепёшку. На центр лепёшки выложить брусок сыра.

    Шаг 6
    Ссылка

    Картофельные палочки с сыром

    Сформировать палочки, тщательно завернув сыр в тесто.

    Шаг 7
    Ссылка

    Картофельные палочки с сыром

    Яйца (2 штуки) взбить вилкой. Окунать каждую палочку в яйца, а затем обваливать в сухарях.

    Шаг 8
    Ссылка

    Картофельные палочки с сыром

    Выложить подготовленные палочки на сковороду с разогретым подсолнечным маслом (100 мл).

    Шаг 9
    Ссылка

    Картофельные палочки с сыром

    Обжарить палочки со всех сторон до золотистого цвета.

    Шаг 10
    Ссылка

    Картофельные палочки с сыром

    Картофельные палочки с сыром готовы.

    Источник