Новогодний жульен с грибами

Порционный жульен с грибами сведет с ума ваших гостей в новогоднюю ночь.

Новогодний жульен с грибами

Время приготовления 30 минут

Новогодний жульен с грибами

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г
Сливки 20 %-ной жир. — 50 г
Моцарелла — 20 г
Сыр пармезан — 20 г
Луковица — 1 шт
Сливочное масло — 10 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Тимьян — 1 веточ.
Соль — по вкусу

Приготовление

Новогодний жульен с грибами

Грибы промыть, лук очистить.

Новогодний жульен с грибами

На сковороде смешать растительное и сливочное масло, обжарить мелко нашинкованный лук.

Новогодний жульен с грибами

Добавить соломкой нарезанные шампиньоны.

Новогодний жульен с грибами

Обжаривать 3-5 минут.

Новогодний жульен с грибами

Добавить сливки, веточку тимьяна и соль. Готовить 2-3 минуты. Веточку убрать.

Новогодний жульен с грибами

Снять с огня и выложить в небольшие формы для запекания или порционные горшочки, добавить ломтики моцареллы.

Новогодний жульен с грибами

Сверху сделать шапочку из тертого пармезана.

Новогодний жульен с грибами

Запекать в разогретой до 200 градусов С духовке 5-7 минут.

Новогодний жульен с грибами

Новогодний жульен с грибами готов. Подавать горячим с сухариками или греночками.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Источник