Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
русская
Ингредиенты
Бульон говяжий 250 мл
Жир говяжий 10 г
Куриные желудки 200 г
Лук репчатый 20 г
Соль 5 г
Томатная паста 10 г
Чеснок 5 г
Ширатаки 100 г
Подлива из куриных желудочков
Предлагаю вам приготовить вкусное низкоуглеводное блюдо на обед или ужин. Куриные желудочки бюджетны и питательны. Очень удобно их сварить заранее со специями, охладить в бульоне, потом хранить в холодильнике несколько дней и использовать для салатов, подливок.
Ширатаки — полезная диетическая замена злаковых макарон. Подходят для кето и лоукарб питания, для диабетического. По вкусу они как чистый лист бумаги. Впитывают в себя вкус соусов.
Как приготовить "Подлива из куриных желудочков с ширатаки" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим продукты по рецепту. Куриные желудки у меня сварены заранее. Бульон тоже. Разогреем его.
Как варить куриные желудки
Шаг 2
Ссылка
Лук (20 г) мелко нарежем.
Как чистить лук
Шаг 3
Ссылка
В сковороде или сотейнике разогреем говяжий жир (10 г) и обжарим лук.
Шаг 4
Ссылка
Варёные куриные желудки (200 г) нарежем кусочками.
Шаг 5
Ссылка
Добавим к луку желудочки, томатную пасту (10 г), говяжий бульон (250 мл). Если понадобится, добавим соль (5 г). Перемешаем. Накроем крышкой и будем тушить на огне ниже среднего 20-25 минут.
Шаг 6
Ссылка
Ширатаки (100 г) достанем из упаковки. Хорошо промоем проточной водой от рассола. Откинем на сито.
Шаг 7
Ссылка
Чеснок (5 г) мелко нарежем.
Шаг 8
Ссылка
Добавим в сковороду чеснок и ширатаки. Погреем ещё 2 минуты. Выключим огонь и дадим настояться 5 минут. Наша подлива готова.