Рис с курицей на сковороде

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Ингредиенты

    Бульон куриный 1.5 ст.

    Куриное бедро 4 шт.

    Лук репчатый 1 шт.

    Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.

    Паприка сладкая кусочками 3 ч. л.

    Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

    Прованские травы 1 ч. л.

    Рис длиннозерный 1 ст.

    Соль 1 ч. л.

    Чеснок 4 зубчик

    Видео к рецепту «Рис с курицей на сковороде»

    Куриные бёдра с рисом на сковороде

    Сегодня предлагаю приготовить отличный ужин! Все продукты постепенно выкладываются в сковороду, пропитываются ароматами и соками друг друга и получается очень вкусное и сытное блюдо.

    Куриные бёдрышки берите из расчёта своей сковороды — у меня были явно крупные, потому 6 средних будет тоже очень хорошо. Рис советую использовать длиннозернистый, он менее крахмальный. Бульон смело можно заменить на воду, тоже будет очень вкусно (проверено не один раз). Аккуратно солите рис, особенно если бульон хорошо солёный, чтобы блюдо было сбалансированным.

    Готовьте с нами такой рис с курицей и делитесь впечатлениями!

    Как приготовить "Рис с курицей на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Рис с курицей на сковороде

    Для начала хорошо промыть 4 куриных бёдрышка и обсушить.

    Шаг 2
    Ссылка

    Рис с курицей на сковороде

    Добавить специи: соль (1 ч. л.), прованские травы (1 ч. л.), сладкую паприку (3 ч. л.) и чёрный молотый перец (0,5 ч. л.). Хорошо всё перемешать.

    Шаг 3
    Ссылка

    Рис с курицей на сковороде

    Разогреть растительное масло (4 ст. л.) и обжарить куриные бёдра, выкладывая их шкуркой вниз.

    Шаг 4
    Ссылка

    Рис с курицей на сковороде

    Жарить по 6-7 минут с каждой стороны. Курица ещё будет сырая, но корочка должна быть хорошо румяной.

    Шаг 5
    Ссылка

    Рис с курицей на сковороде

    Теперь вынимаем мясо на тарелку, а на оставшемся масле и вытопившемся жире обжариваем 1 нарезанную луковицу и 3-4 зубка чеснока, порезанные кубиками. Жарим всё до прозрачности лука.

    Как быстро почистить лук

    Как не плакать от лука при нарезке

    Как очистить чеснок от кожуры

    Шаг 6
    Ссылка

    Рис с курицей на сковороде

    Теперь добавляем к луку с чесноком 1 стакан сырого риса и хорошо всё перемешиваем.

    Шаг 7
    Ссылка

    Рис с курицей на сковороде

    Вливаем 1,5 стакана куриного бульона или воды (солим совсем немного).

    Куриный бульон рецепт с фото

    Шаг 8
    Ссылка

    Рис с курицей на сковороде

    Аккуратно выкладываем обжаренные бёдра, слегла раздвигая рис.

    Шаг 9
    Ссылка

    Рис с курицей на сковороде

    Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 35 минут. Блюдо готово! Вкусная курица с рисом на сковороде готова!

    Источник