Свиная печень с овощами на пару

    Время подготовки: 3 часа 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    В чём готовить:
    в мультиварке 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 2 шт.

    Масло подсолнечное рафинированное 25 мл

    Молоко 1 ст.

    Морковь 1 шт.

    Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.

    Перец чёрный молотый 2 щепотка

    Свиная печень 500 г

    Соль 0.5 ч. л.

    Свиная печень на пару

    Печень с овощами на пару – это вкусно и полезно, а ещё простое и быстрое приготовление.

    Печень по этому рецепту получается нежной, сочной и мягкой, благодаря вымачиванию в молоке. Все полезные витамины и микроэлементы сохраняются в печени за счёт способа приготовления. Можно взять любую печень – говяжью, свиную или куриную. При желании добавьте любимые специи или зелень.

    Подать печень с овощами на пару вкусно с картофельным пюре, отварной гречкой или рисом. Это очень вкусно!

    Как приготовить "Свиная печень с овощами на пару" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Возьмите для приготовления печени с овощами на пару: свиную печень, луковицу, морковь, подсолнечное масло, молоко, соль, перец и молотую паприку.

    Рецепты вторых блюд с субпродуктами

    Шаг 2
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Свиную печёнку 500 г залейте молоком 1 ст. и оставьте вымачиваться на 2-3 часа.

    Шаг 3
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Через указанное время печёнку промойте, удалите плёнку и жилки. Нарежьте небольшими кусочками.

    Как снять плёнку с говяжьей печени

    Шаг 4
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Сложите кусочки печёнки в миску, добавьте соль 0.5 ч. л., перец 2 щепотки, 0.5 ч. л. молотой паприки, можно копчёной. Перемешать. Отставьте на время приготовления овощей.

    Шаг 5
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Почистите лук 2 шт. и морковь крупную 1 шт. или 2 шт. небольшие. Порежьте лук кубиками, морковь крупно потрите.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как чистить морковь

    Как нарезать морковь

    Шаг 6
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Обжарьте на рафинированном масле 25 мл морковку с луком до мягкости.

    Как жарить лук

    Шаг 7
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Готовьте на огне меньше среднего минут 7-10, периодически помешивая.

    Шаг 8
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Соедините печёнку с обжаренными овощами и перемешайте.

    Шаг 9
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Выложите овощную массу с печенью в форму для приготовления на пару в мультиварке или в пароварку. В чашу мультиварки налейте 500 мл воды, установите решетку и поставьте форму.

    Шаг 10
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Готовьте блюдо на пару в мультиварке в режиме «На пару» 30 минут. Ориентируйтесь на свою технику.

    Шаг 11
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Печёнка с луком и морковью на пару готова. Подавайте с любым гарниром.

    Шаг 12
    Ссылка

    Свиная печень с овощами на пару

    Приятного Вам аппетита!

    Источник