”Сочная утка с восхитительной, непревзойденной гречневой начинкой с грибами. Это блюдо может занять главное место на вашем новогоднем или рождественском столе. Хотите удивить гостей, тогда смело берите этот рецепт и готовьте. У Вас всё получится! Время приготовления 2 часа

Утка в духовке фаршированная гречкой

Ингредиенты:

Утка 2,5 кг — 1 шт
Шампиньоны свежие — 300 г
Гречневая крупа ТМ «Алейка» — 200 г
Луковица — 1 шт
Масло подсолнечное ТМ «Алейка» — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Утка в духовке фаршированная гречкой

1. Гречневую крупу ТМ «Алейка» хорошо промыть.

Утка в духовке фаршированная гречкой

2. Залить водой и посолить, варить на среднем огне 5-7 минут.

Утка в духовке фаршированная гречкой

3. Готовую гречку переложить в миску и остудить.

Утка в духовке фаршированная гречкой

4. Лук и грибы очистить и промыть.

Утка в духовке фаршированная гречкой

5. В сковороде разогреть подсолнечное масло ТМ «Алейка» и обжарить мелко нашинкованный лук.

Утка в духовке фаршированная гречкой

6. Добавить грибы и готовить помешивая 2-3 минуты. Посолить и поперчить.

Утка в духовке фаршированная гречкой

7. В миску с гречкой добавить лук с грибами и перемешать начинку.

Утка в духовке фаршированная гречкой

8. Утку хорошо промыть и обсушить.

Утка в духовке фаршированная гречкой

9. Натереть утку 1ч. ложкой соли и черным молотым перцем.

Утка в духовке фаршированная гречкой

10. Нафаршировать утку гречкой с грибами.

Утка в духовке фаршированная гречкой

11. Зашить утку по краю или защипнуть зубочистками.

Утка в духовке фаршированная гречкой

12. Уложить фаршированную утку в рукав для запекания и завязать.

Утка в духовке фаршированная гречкой

13. Готовить 2 часа при температуре 160 градусов С.

Утка в духовке фаршированная гречкой

14. Вскрыть пакет и полить утку вытопившимся жиром.

Утка в духовке фаршированная гречкой

15. На сковороде обжарить на натуральном подсолнечном масле ТМ «Алейка» половинками порезанные небольшие грибы шампиньоны и кружочками порезанную морковь.

Утка в духовке фаршированная гречкой

16. Выложить утку на праздничное блюдо. Украсить утку обжаренными грибами, зеленью и овощами.

Утка в духовке фаршированная гречкой

17. Утка в духовке фаршированная гречкой готова. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождество!

Источник