Вкусные блины с курицей и грибами. Хотите удивить гостей необычной подачей блинов? Приготовьте эти фаршированные узелки с курицей и грибами.
Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Куриное филе — 200 г
Мука — 150-170 г
Сыр — 50 г
Яйца — 4 шт
Шампиньоны — 3-4 шт
Луковица — 1 шт
Растительное масло — 6 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Молотый перец — по вкусу
Приготовление:
В миске смешать молоко и яйца.
Добавить муку и соль.
Хорошо перемешать венчиком, добавить 2-3 ст. ложки растительного масла.
Выпекать тонкие блинчики на сковороде с двух сторон.
Грибы и лук очистить, мясо промыть и обсушить.
На сковороде с двумя столовыми ложками растительного масла обжарить мелко нашинкованный лук и кубиками нарезанное куриное филе 3-5 минут.
Грибы нарезать кубиками.
Добавить грибы в сковороду и готовить еще 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
На середину блина выложить ложку начинки и посыпать тертым сыром.
Завернуть края узелком и закрепить зубочисткой.
Закрутить все блинчики.
Выложить в противень и запечь в духовке при 180 градусах С 10-12 минут.
Вынуть. Снять зубочистки.
Выложить узелки на блюдо.
Блины с курицей и грибами готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита! С Масленицей!