Чебуреки из лаваша с фаршем в духовке

Чебуреки из лаваша с фаршем в духовке

Из лаваша можно приготовить в духовке вкусные, аппетитные, сочные чебуреки с фаршем. Такие чебуреки — просто находка, ведь не нужно замешивать тесто, тонко его раскатывать. Достаточно лишь вырезать из лаваша кружочки нужной величины и смазать фаршем. Да и запекаются чебуреки в духовке без добавления растительного масла, а значит получаются не жирными. Лаваш будем использовать тонкий. Фарш можно взять любой (я готовила с куриным фаршем), приготовленный в домашних условиях или покупной. Всем советую приготовить такие сочные, вкусные «ленивые» чебуреки!

ИнгредиентыДля приготовления чебуреков из лаваша с фаршем в духовке нам потребуется:
лаваш тонкий — 2 листа;
яйцо — 1 шт.;
фарш любой (я использовала куриный фарш) — 300 г;
лук — 1/2 шт.;
укроп (или другая зелень) — 1 пучок;
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить продукты. 

Подготовить продукты для приготовления чебуреков из лаваша с фаршем в духовке. Очищенную луковицу и укроп мелко нарезать и добавить к фаршу, посолить, поперчить, влить 1-2 столовые ложки воды, тщательно перемешать. Добавляя воду, ориентируйтесь на консистенцию фарша, он должен получиться слегка жидковатым.

Очищенную луковицу и укроп мелко нарезать и добавить к фаршу, посолить, поперчить, влить 1-2 столовые ложки воды, тщательно перемешать. Добавляя воду, ориентируйтесь на консистенцию фарша, он должен получиться слегка жидковатым.Из лаваша вырезать круги любого диаметра. Я вырезала 8 кругов диаметром 20 см. Яйцо в небольшой чашке слегка взбить вилкой. 

Из лаваша вырезать круги любого диаметра. Я вырезала 8 кругов диаметром 20 см. Яйцо в небольшой чашке слегка взбить вилкой. Выложить часть фарша (я выкладывала по 1 столовой ложке) на одну половинку круга и распределить, как на фото, оставляя края чистыми. 

Выложить часть фарша (я выкладывала по 1 столовой ложке) на одну половинку круга и распределить, как на фото, оставляя края чистыми.  Смазать края лаваша яйцом.

Смазать края лаваша яйцом.Сложить круг из лаваша пополам, формируя чебурек, скрепить края и крепко прижать. Аналогично сформировать все чебуреки из лаваша с фаршем.Сложить круг из лаваша пополам, формируя чебурек, скрепить края и крепко прижать. Аналогично сформировать все чебуреки из лаваша с фаршем.На противень, застеленный тефлоновым ковриком (или пергаментом), выложить чебуреки и смазать яйцом.

На противень, застеленный тефлоновым ковриком (или пергаментом), выложить чебуреки и смазать яйцом.Поставить чебуреки в разогретую духовку и выпекать минут 20 при температуре 200 градусов.

Поставить чебуреки в разогретую духовку и выпекать минут 20 при температуре 200 градусов.Готовые очень сочные, вкусные чебуреки из лаваша с фаршем достать из духовки и в горячем виде подать к столу.

Готовые очень сочные, вкусные чебуреки из лаваша с фаршем достать из духовки и в горячем виде подать к столу.Приятного аппетита!

Источник