Лимонный кекс

Тот самый нежный лимонный кекс, который соберет всех ваших гостей вокруг стола для праздничного чаепития.

Лимонный кекс

Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

Мука ТМ «Алейка» — 400 г
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — 200 г
Сливочное масло — 150 г
Лимон — 2 шт
Яйца — 8 шт
Разрыхлитель — 10 г

Приготовление

Лимонный кекс

150 г мягкого сливочного масла смешать в миске с 200 г сахара.

Лимонный кекс

Взбить масло с сахаром миксером в пышную массу 5-7 минут.

Лимонный кекс

Постепенно добавляя 8 яиц, продолжать взбивать.

Лимонный кекс

Добавить 10 г разрыхлителя и 400 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Лимонный кекс

1 лимон разрезать на половинки.

Лимонный кекс

Снять цедру и выдавить сок, добавить в тесто.

Лимонный кекс

Перемешать тесто для кекса.

Лимонный кекс

Форму смазать сливочным масло и вылить тесто.

Лимонный кекс

Выпекать в разогретой до 170 градусов С духовке 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Лимонный кекс

Готовый кекс остудить и вынуть из формы.

Лимонный кекс

Для глазури в миску всыпать 200 г сахарной пудры.

Лимонный кекс

Выдавить сок лимона через сито в миску с сахарной пудрой.

Лимонный кекс

Перемешать до однородной густой массы.

Лимонный кекс

Полить кекс лимонной глазурью.

Лимонный кекс

Украсить ломтиками свежего лимона.

Лимонный кекс

Лимонный кекс готов. Можно подавать к праздничному столу.

Хотите чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!

Источник