• kedem.ru
  • › Рецепты

  • › Выпечка

  • › Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

  • Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте, это вкусный песочный пирог с творогом и ягодами черники, с которым справится любая хозяйка. Время приготовления 1 час

    Ингредиенты

    Мука — 250 г
    Творог — 200 г
    Сливочное масло — 180 г
    Сахар — 150 г
    Ягоды черники — 100 г
    Яйца — 3 шт
    Ванильный сахар — 10 г
    Соль — 2 щепот.

    Приготовление

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    250 грамм муки высыпать в миску, добавить 100 грамм сахара и 1 щепотку соли.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Перемешать.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Добавить 180 грамм холодного сливочного масла натертого на крупной терке.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Перетереть руками в крошку.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Добавить 1 яйцо.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Замесить тесто в шар и убрать в холодильник на 15 минут.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    В миске смешать 200 грамм творога, 2 яйца, 50 грамм сахара.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Добавить 1 щепотку соли и 10 грамм ванильного сахара.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Взбить творожную массу блендером.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Тесто раскатать между двух слоев пергамента.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Дно формы для запекания застелить пергаментом.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Выложить тесто в форму и сформировать края, в нескольких местах проколоть вилкой.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Выложить творожную начинку и разровнять.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Сверху выложить ягоды черники, 100 грамм, свежей или замороженной.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке, 20-25 минут.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Пирог с творогом и ягодами полностью остудить.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Вынуть пирог из формы.

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

    Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте готов. Разрезать на части и подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Источник