Закуска, приготовленная из помидоров с базиликом и чесноком, — это простое блюдо на скорую руку, которое можно подать и к повседневному ужину, и к праздничному застолью. Помидоры получаются очень вкусными, ароматными, чуточку малосольными. Эта закуска идеально подойдёт в качестве дополнения к мясу, отварному картофелю или другим блюдам.
ИнгредиентыДля приготовления закуски из помидоров с базиликом и чесноком понадобится:
помидоры свежие — 2-3 шт.;
базилик любой — 5-6 листиков;
укроп измельчённый — 1 ст. л.;
болгарский сладкий перец — 0,5 шт.;
чеснок — 2-3 зубчика;
соль — 0,5 ч. л.;
перец чёрный молотый — 1/4 ч. л.;
сахар — 1 ч. л.;
уксус 9% — 1 ч. л.;
перец чили молотый — 1/4 ч. л.;
масло растительное — 2 ст. л.
Этапы приготовления
Листья базилика мелко нарезать, болгарский перец, очищенный от семян, нарезать на очень маленькие кубики, выложить в тарелку.
К перцу с базиликом добавить измельчённый укроп и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Сюда же добавить соль, перец чили молотый, сахар, чёрный молотый перец, влить растительное масло и уксус, тщательно перемешать получившуюся ароматную смесь.
Нарезать свежие крепкие помидоры на кружочки толщиной, примерно, 0,5 см, затем выложить их в один слой на тарелку.
На каждый кружок помидора выложить подготовленную ароматную смесь. Помидоры прикрыть крышкой и поместить в холодильник на 1 час.
Вкуснейшая, ароматная, аппетитная закуска из помидоров с базиликом и чесноком готова, она станет отличным дополнением к различным блюдам, попробуйте!
Приятного аппетита!