• kedem.ru
  • › Рецепты

  • › Закуски

  • › Блины с рыбой

  • Блины с рыбой

    Готовимся потихоньку к Масленице. А главное угощение, конечно же, блины. Эти вкусные блины с рыбой станут деликатесом на любом столе.

    Блины с рыбой

    Время приготовления 30 минут

    Ингредиенты

    Молоко 3.2%-ной жирн. — 150 мл
    Мука — 130 г
    Яйца — 2 шт
    Растительное масло — 3 ст. л.
    Филе горбуши — 300 г
    Луковица — 1 шт
    Лук зеленый (перо) — 1 пучок
    Укроп (зелень) — 1 пучок
    Растительное масло — 2 ст. л.
    Масло сливочное — 2 ст. л.
    Соль — по вкусу

    Приготовление

    Блины с рыбой

    Яйца взбить в миске. Добавить молоко.

    Блины с рыбой

    Добавить растительное масло и хорошо перемешать.

    Блины с рыбой

    Добавить муку и соль. Оставить тесто на 20 минут.

    Блины с рыбой

    На разогретой сковороде испечь тонкие блинчики с двух сторон.

    Блины с рыбой

    Для начинки, с филе рыбы снять кожицу и нарезать мелкими кусочками, зеленый лук измельчить.

    Блины с рыбой

    Обжарить на сковороде с растительным маслом рыбу, репчатый и зеленый лук 2-3 минуты.

    Блины с рыбой

    Посолить и добавить мелко нашинкованный укроп, перемешать и остудить.

    Блины с рыбой

    Выложить начинку на блинчики.

    Блины с рыбой

    Завернуть плотным конвертиком.

    Блины с рыбой

    Выложить на противень и смазать мягким сливочным маслом.

    Блины с рыбой

    Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 3-5 минут.

    Блины с рыбой

    Готовые блинчики выложить на блюдо и подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Источник